從去年就開始戰起一波波的日本拉麵大戰,

很多都是從日本原汁原味引進來台

Nagi在台灣第一間店就開在西門町的絕色影城和Uniqlo樓上

喜愛拉麵的我們,怎麼能錯過

用餐地方分坐位區跟吧台區

吧台和旁邊的坐位區,加起來差不多五十幾個座位,看似沒有很大,

不過翻桌率算挺快的



廚房是開放式的,可以看到日本師傅在煮麵、甩麵

忙到手沒停下來過 XD



在等候的同時,

服務生會給你一張點菜單

味道要濃要淡都可以自己調整搭配

我個人是很喜歡這樣,很客製化的

目前台灣只有四種口味,豚王黑王赤王翠王



很幸運的我們被安排在吧台區

桌上有提供
辣雪菜、辣豆芽菜、鰹節醬、黑胡椒、白芝麻、大蒜







我選擇了
豚王**

(湯底)味道濃度:濃
(湯底)香料:普通
(湯底)調味:少
叉燒肉:豬肩肉
蔬菜:高麗菜
特製炎之醬:1辛
麵的種類:細麵(目前只有一種選擇)
軟硬度:硬



原汁原味超濃郁的湯頭

是我喜歡的口味

恰到好處的鹹味又不會過鹹

豬肩肉是瘦肉部分,不柴也不乾,Yummy<3!!

麵條我個人是偏愛硬的口感

夾帶湯頭一同入口,超搭



老公選了
赤王**

(湯底)味道濃度:濃
(湯底)香料:普通
(湯底)調味:普通
叉燒肉: 豬肩肉
蔬菜:蔥
特製炎之醬:2辛
麵的種類:細麵
軟硬度:普通



赤王湯頭一看就有火辣辣的紅油上頭還放了一顆類似味噌的肉末球

微辣中帶點味噌的甘甜,

叉燒也是軟嫩夠味,吃了一口普通的麵條,有點軟爛

下次有機會我要嘗試超硬的麵條試試

畢竟放到碗裡泡著麵條也會泡軟掉

重點這邊喝完湯頭一點也不油膩,看似這樣濃郁紅通通的

不油膩但..是非常濃稠



整體來說

上餐速度挺快的,服務也很好

服務生還會上前問問今天的口感

個人是覺得這樣還不錯,有跟客人互動

最後結帳服務生還會口頭詢問滿意是否

只是排隊的動向就不是很好了,

不是坐在吧台區的應該都會想把座位區旁邊的圍牆給加高吧 XDD




ごちそうさまでした。

這次嘗到豚王跟赤王拉麵的美味
讓我不禁想起蜜月在日本吃到的拉麵口感 XD
還滿期待它們會推出更多的湯頭,發現還有好多"王"(口味)等著被品嘗呢,
也想去吃的一同來推推按讚


[ラーメン凪(nagi)台灣 ]
地址:
台北市萬華區漢中街52號6樓
(西門捷運6號出口,in 絕色影城6樓)
電話:02-2370-2000
營業時間:11:30~22:00
Fb :http://www.facebook.com/ramennagi.taiwan

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Vickyの写楽日記

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